공복 혈당을 낮추고 나쁜 콜레스테롤을 개선하는 건강한 음식과 차 추천

만성 질환의 대표 주자인 당뇨와 고지혈증은 현대인들이 일상 속에서 가장 흔하게 마주하면서도 소홀히 관리하기 쉬운 신체 변화 중 하나이다.

특히 8월 말과 9월 초의 환절기에는 일교차가 커짐에 따라 혈관이 쉽게 수축하고 신진대사 기능이 저하되어, 평소보다 공복 혈당 수치가 급격히 오르거나 혈중 콜레스테롤 수치가 불안정해지기 쉽다.

 

혈액 속에 과도한 포도당과 중성지방이 쌓이는 현상은 초기에는 특별한 통증이 없어 방치되기 쉬우나, 장기화될 경우 혈관을 딱딱하게 만들어 심근경색, 뇌졸중, 만성 합병증 등 치명적인 심뇌혈관 질환으로 이어질 수 있다.

따라서 평소 아침에 일어났을 때 개운하지 않거나 손발 저림, 만성 피로가 자주 느껴진다면 혈관과 혈당 관리를 돕는 음식을 통해 일상 속에서 적극적으로 관리해야 한다.

 

많은 이들이 당뇨나 고지혈증 진단을 받으면 즉각적인 약물 치료에만 의존하려는 경향이 있다.

물론 전문의의 처방에 따른 꾸준한 약물 복용은 매우 중요하지만, 혈액을 탁하게 만드는 근본적인 식습관을 개선하지 않으면 약의 용량이 점차 늘어나거나 장기 복용에 따른 신장 및 간 기능 저하 등의 부작용에 노출될 위험이 있다.

혈관의 탄력성을 회복하고 체내 인슐린 감수성을 높여 포도당 대사를 원활하게 만들기 위해서는 혈당 상승을 억제하고 혈전 형성을 막아주는 천연 영양소를 골고루 섭취해야 한다.

이러한 올바른 식습관의 변화가 선행되어야만 공복 혈당과 혈중 지질 수치를 안정적으로 조절하고 건강한 혈관 환경을 장기적으로 유지할 수 있다.

 

 

- 인슐린 분비를 돕고 공복 혈당을 안정시키는 여주차

갑작스러운 혈당 상승으로 인해 췌장 건강과 공복 혈당 관리가 걱정될 때에는 천연 인슐린 성분이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 유익하다.

당뇨에 좋은 대표적인 식재료로 잘 알려진 여주는 예로부터 체내 포도당 연소를 돕고 당뇨 합병증을 예방하는 귀한 약재로 널리 인정받아 왔다.

여주 특유의 쓴맛을 구성하는 'p-인슐린' 성분은 우리 몸속의 인슐린과 매우 유사한 작용을 하여 간에서 포도당이 타도록 돕고, 포도당이 세포 내부로 흡수되도록 촉진하여 혈당 수치를 자연스럽게 낮추는 데 탁월한 효능을 발휘한다.

또한 카란틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 췌장의 베타세포를 활성화하고 인슐린 분비를 원활하게 돕는 역할을 한다.

여주는 생으로 먹기에는 신맛과 쓴맛이 강하므로, 깨끗이 씻어 말린 여주를 따뜻한 물에 우려내어 하루 한두 잔씩 차로 마시는 것이 쓴맛을 줄이고 영양소를 안전하게 섭취하기에 가장 좋다.

 

*여주차 끓이는 법 : 말린 여주 슬라이스 3~4개를 따뜻한 물 500ml에 넣고 노란빛이 은은하게 우러날 때까지 5분간 우려내어 식후에 마신다.

 

 

- 혈중 중성지방과 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 양파

자극적이고 기름진 식습관으로 인해 피가 탁해지고 고지혈증 위험이 높을 때에는 혈관 청소부 역할을 하는 퀘르세틴이 가득한 양파를 섭취하는 것이 매우 효과적이다.

전 세계인이 즐겨 먹는 양파는 혈액 순환을 돕고 혈관 벽에 쌓인 찌꺼기를 깨끗하게 청소해 주는 천연 혈관 보호 식품으로 사용되어 왔다.

양파 껍질과 알맹이에 풍부한 퀘르세틴 성분은 혈관 내 활성산소를 효과적으로 제거하고 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 억제하여 혈류의 흐름을 원활하게 만드는 데 탁월한 효과가 있다.

아울러 유화아릴 성분이 가득 들어있어 딱딱해진 혈관을 부드럽게 이완하고 혈전이 생기는 것을 막아 혈압과 고지혈증을 동시에 예방해 준다.

양파는 매운맛이 강해 생으로 다량 섭취하면 위 점막을 자극할 수 있으므로, 달궈진 팬에 살짝 볶아 매운맛을 날리고 달콤한 맛을 살려 양파 볶음 반찬으로 매끼 곁들이는 것이 제격이다.

 

*들기름 양파 볶음 만드는 법

1. 양파 2개를 깨끗이 손질하여 일정한 두께로 채 썰어 준비한다.
2. 달궈진 팬에 몸에 좋은 불포화지방산인 들기름을 2큰술 두르고 채 썬 양파를 넣어 중간 불에서 투명해질 때까지 은은하게 볶는다.
3. 양파가 부드럽게 익으면 소금 한 꼬집과 다진 마늘 약간을 넣어 간을 맞추고, 마지막으로 통깨를 뿌려 완성한다.